Schwelgen in Linsen mit Spätzle

REUTLINGEN. Zur Eröffnungsfeier kommt gut Schwäbisches auf den Tisch, Linsen mit Spätzle und Saiten. Wem das zu schwere Kost für die Mittagspause ist, der kann sich mit Salat oder vollkörnigem Müsli bedienen: In Reutlingens Behörden-Kantine brodelt es wieder in den Töpfen, lockt das kalte Büfett mit leckeren Häppchen. Angestellte und Heimbewohner aus Rappertshofen haben die Bewirtung übernommen, im Rücken die Großküche der Behinderten-Einrichtung, ihre Lieferanten und gute Beziehungen. Gekocht wird nicht nur für die Leute vom Finanzamt nebenan und anderer staatlicher und städtischer Behörden, Polizisten eingeschlossen.