Sauberes Arbeiten oberstes Gebot

REUTLINGEN-OHMENHAUSEN. »Es macht einen Riesenunterschied, ob ich 200 Milliliter Gemüsebrühe an eine Soße gebe, oder 250 Gramm«, verdeutlicht Claudia Müller-Bader den Zusammenhang von Kochen mit der viel diskutierten Lesekompetenz von Schülern. »Wer ein Rezept falsch liest, schmeckt sofort die Konsequenzen. Deshalb liebe ich dieses Fach ja so«, schwärmt die quirlige Hauswirtschaftslehrerin der Waldschule in Ohmenhausen.