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Aktuell Bäckerhandwerk

Reutlinger Mutschel und Neujahrsbrezel für Ministerpräsident Kretschmann

Von links: Geschäftsführer Frank Sautter, stv. Landesinnungsmeister Michael Winter, Landesinnungsmeister Martin Reinhardt, Ministerpräsident Winfried Kretschmann, Hauptgeschäftsführer Stefan Körber Foto: Staatsministerium BW
Von links: Geschäftsführer Frank Sautter, stv. Landesinnungsmeister Michael Winter, Landesinnungsmeister Martin Reinhardt, Ministerpräsident Winfried Kretschmann, Hauptgeschäftsführer Stefan Körber
Foto: Staatsministerium BW

STUTTGART/REUTLINGEN. In Form einer Neujahrsbrezel und einer Reutlinger Mutschel haben Vertreter des Baden-Württembergischen Bäckerhandwerks Ministerpräsident Winfried Kretschmann Neujahrswünsche der backenden Zunft überbracht. Zum Neujahr galt und gilt die Brezel als Glücksbringer und soll auch im kommenden Jahr vor Krankheit und Unglück schützen. Die Reutlinger Mutschel ist ein Traditionsgebäck aus mürbem Hefeteig. Üblicherweise wird in Reutlingen am Donnerstag nach Heilige Drei Könige um die Hefeteigsterne gewürfelt. In diesem Jahr fielen die geselligen Runden allerdings der Corona-Pandemie zum Opfer. In einem kurzen Gespräch tauschten sich Landesinnungsmeister Martin Reinhardt und sein Stellvertreter Michael Winter mit Kretschmann über die Ausbildungssituation im Bäckerhandwerk aus. (eg)