Oft nur das falsche Etikett

REUTLINGEN. »Ich weiß nicht, wann ich zum letzten Mal verdorbenes Fleisch gefunden habe«, sagt Dr. Anne Schwörer. Als Leiterin des Veterinäramts und Chefin der Lebensmittelkontrolleure im Landkreis Reutlingen kann sie die gestern verbreiteten Zahlen des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit nur teilweise bestätigen. Zwar habe auch ihre Behörde im Jahr 2004 zahlreiche Proben gezogen und beanstandet. Doch nicht deshalb, weil 4,5 Prozent aller Fleischwaren Keime enthielten, wie das Bundesamt mitteilte, sondern weil die Kennzeichnung der Ware falsch sei.