Reutlinger als Vorbilder für Südafrika

JOHANNESBURG/REUTLINGEN. »Da zeigte uns ein junger Kerl, wie man Brezeln macht. Und wir staunten sehr.« Cebisile Mhlanga gehörte jener südafrikanischen Delegation an, die im Juni 2002 unter anderem die Bäckerei Bosch in Reutlingen-Betzingen besucht hatte. Was Junior-Chef Markus Bosch und sein Team in der Handwerksbäckerei vorführten, beeindruckte ihre Gäste stark. So stark, dass diese seit Juni dieses Jahres in einem Armenviertel in Soweto bei Johannesburg ihre eigene Bäckerei betreiben. Die stellten sie nun bei einer Informationsreise des Württembergischen Genossenschaftsverbandes vor.