»Mit dem Fett gehen die Vitamine«

TROCHTELFINGEN/MÜNSINGEN. »Gute Zutaten braucht's zum Kochen«, stimmte Jürgen Autenrieth das Blickpunkt-Ernährung-Publikum am Freitagvormittag auf Feines ein. Für den kreativen Küchenmeister des Münsinger »Herrmann« sind das frische Zutaten aus der Gegend: Joghurt und Frischkäse aus der Hofmolkerei Schmid, der junge Wildwuchs, der zurzeit die Gärten erobert, und »das Stückle Butter«.