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Knospen und Kapern

GOMADINGEN. Verbindungen gibts. Zur Kapuziner Art wie zum katholischen Bettelorden. Dienen die Blütenknospen der bunten Kapuzinerkresse als ausgezeichneter Kapernersatz und können ebenso gut à la capucine, als Krabbensoße mit gehackten Kapern zu gebratenem Fisch, serviert werden, erinnern die Blüten der Kresseart an die Kaputzen der Kutten der Kapuzinermönche.

Kapuzinerkresse blüht auffällig und ist im Garten völlig unkompliziert.
FOTO: SCHMIDT-SCHEUB

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