ZWIEFALTEN. Getreide mit Wasser vermischt ergibt nach einiger Zeit ein Getränk mit berauschender Wirkung. Dieses Rezept trieb den Bauernjungen Benedikt in die Klosterbibliothek, und so wurde der Grundstein für die Braukunst im Ort gelegt. Für den Zwiefalter Peter Baader war es schon immer ein Lebenstraum, die Geschichte des Klosters und des Bieres auf die Bühne zu bringen.
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