Frühlings-Festessen mit dem »Muntermacher«

MÜNSINGEN/TROCHTELFINGEN. Der Duft von fein gewürztem Gebratenen, vermischt mit einer herb-fruchtigen Note, breitet sich im Kochstudio aus, als Pia Münch den Deckel vom schwarzen Bräter nimmt. An die 50 Augenpaare ruhen auf ihr, als sie den großen Topf aus dem Backofen holt. Der Schinken auf den marinierten Schweinefilets hat bereits eine braune Kruste bekommen, das Fleisch ruht in einem Bett aus gekochtem Rhabarber.