Dorffest mit exotischer Note

SONNENBÜHL. Exotisch lecker und gar nicht schwäbisch riecht es in der Küche von Tami Moraru in Undingen beim Testkochen. Bajerreh, Alex Latif und Lamin aus Gambia haben die Regie am Herd übernommen und bereiten ein Gericht zu aus Rindfleisch, Gemüse und einer Erdnussbuttersauce – Durango. »Ein traditionelles Essen, wenn Gäste kommen«, erklärt Bajerreh, der seit fünf Monaten als Flüchtling in Willmandingen untergebracht ist.