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Aktuell Bier

Braugerste statt Biogas

ZWIEFALTEN. Für drei Jahre sichert sich die Zwiefalter Klosterbrauerei den Bezug von Braugerste aus dem Biosphärengebiet Schwäbische Alb. Einen entsprechenden Vertrag unterzeichneten gestern Peter Baader, Klosterbräu-Juniochef, Rainer Fritz, Geschäftsführer der Schwabenmalz-Mälzerei, und Manfred Schmelcher, Landwirt aus Gomadingen-Dapfen.

Fassanstich für »Kloster-Helles«, das in Zwiefalten mit Biosphärengerste gebraut wird: Diplom-Braumeister Stefan Aschenbrenner (
Fassanstich für »Kloster-Helles«, das in Zwiefalten mit Biosphärengerste gebraut wird: Diplom-Braumeister Stefan Aschenbrenner (links) und Klosterbräu-Juniorchef Peter Baader. FOTO: RAPP
Fassanstich für »Kloster-Helles«, das in Zwiefalten mit Biosphärengerste gebraut wird: Diplom-Braumeister Stefan Aschenbrenner (links) und Klosterbräu-Juniorchef Peter Baader. FOTO: RAPP

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