Selbst im Winter ruhen Winzer nicht

METZINGEN. Winterruhe? Im Weinbau gibt's die nicht. Jedenfalls nicht, wenn man, wie Martin und Winfried Koch, sechseinhalb Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Die Hänge liegen am Metzinger Weinberg, am Neuhäuser Hofbühl und einige am Florian. An 24 000 Weinstöcken, haben die Brüder zusammengezählt, gehen sie übers Jahr in verschiedenen Arbeitsschritten immer wieder entlang. Jetzt im Winter ist Schneiden und Biegen dran.