Im Tiefkühlwagen in den Süden

TÜBINGEN/PERUGIA. »Sono caldo?«, erkundigt sich die junge Frau skeptisch. Ja, die Brezeln, die Roland Schuster aus dem Backofen holt, sind warm und knusprig. Für die Kunden hier meist ein unbekannter Genuss. Denn Schuster und sein Kollege Franco Sanna von der Tübinger Bäckerei Gehr haben gemeinsam mit anderen Tübinger Anbietern ihren Verkaufsstand auf der Piazza Italia aufgeschlagen, mitten im historischen Stadtkern von Perugia, Tübingens italienischer Partnerstadt.