Ein Fest mit Bier und Baum

TÜBINGEN. »Bier«, sagt Urban Wiesing, »war früher ein wichtiges Lebensmittel, weil es mikrobakteriell besser war als Trinkwasser. Deshalb haben schon Kinder Bier erhalten.« Das ist heute nicht mehr notwendig, aber allein schon aus historischen Gründen hat der Professor am Institut für Ethik und Geschichte der Medizin volles Verständnis dafür, dass die Tübinger Uni-Klinik zu ihrem 200. Geburtstag ein eigens gebrautes Jubelbier ausschänkt. 1 600 Liter sind in den Kesseln der »Neckarmüllerei« angesetzt (wir berichteten) und trinkreif, wenn es ans große Feiern geht.