Bioburger und Powerpasta

TÜBINGEN. Es ist Mittag in der Geschwister-Scholl-Schule. In der Mensa sitzen die Schüler vor Linsen mit Spätzle. Zwei Etagen darüber steht Steffen Marzin vom Restaurant Rosenau am Herd. Vor den Augen von rund 30 Zuschauern bringt er den »Biovollkornhamburger« auf den Teller. Mit Produkten wie diesem Hamburger oder der »Powerpasta« soll ein Problem aus der Welt geschafft werden, das immer größer wird. Durch falsche Ernährung und Bewegungsmangel werden immer mehr Kinder zu dick.