Zutaten:
60g Margarine
100g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 TL Zitronensaft oder
Zitronenaroma
Mit dem Rührgerät die Zutaten schaumig schlagen.
Dann:
375g Mehl,
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
1/8 Liter Milch
dazu geben und rühren . . . rühren . . . rühren.
Die Teighäufchen mit Abstand aufs Backblech setzen und etwas flach drücken. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und die Amerikaner zehn bis zwanzig Minuten backen.
Auskühlen lassen und anschließend mit Zuckerguss oder Schokolade weiß beziehungsweise braun glasieren.
Jürgen Abt, Oberlinschule Reutlingen, Klasse 8b
