Den Statistikern zufolge hat sich der Strukturwandel hin zu weniger und dafür größeren Betrieben jedoch verlangsamt. Während die Zahl Anfang des Jahrtausends jährlich noch um etwa drei Prozent abnahm, liegt die Rückgangs-Rate aktuell bei 0,9 Prozent.
In 241 Gemeinden im Südwesten, das ist etwa jede fünfte, hat die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe laut Statistik zuletzt sogar zugenommen. In fünf Gemeinden gibt es allerdings auch gar keinen landwirtschaftlichen Betrieb mehr.
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