Jubiläum - 23 Landwirte, 11 Bäcker, eine Brauerei. Erzeugergemeinschaft Albkorn

Die Albkörner haben es vorgemacht

Von Julie-Sabine Geiger

GOMADINGEN. »Eine einzigartige Gesellschaft« applaudierte Landrat Thomas Reumann der Erzeugergemeinschaft Albkorn, die am Mittwochabend mit rund 120 geladenen Gästen, den Lautertalmusikanten und schwäbischer Comedy mit Bräuwirtin Antonia und Bierkutscher Gottlieb im Gomadinger Rathaus ihr zwanzigjähriges Bestehen feierte. Dort war das Bündnis im Januar 1995 auch besiegelt worden.

Die Bäckerfraktion der Erzeugergemeinschaft Albkorn. 	FOTO: SCHINDLER
Die Bäckerfraktion der Erzeugergemeinschaft Albkorn. FOTO: SCHINDLER
War seinerzeit der Eninger Bäckermeister Wolfgang Sautter zu Müller Erwin Luz nach Buttenhausen und danach in die Backstuben von Dieter Glocker und weiteren Innungskollegen gezogen, um für seine Idee einer Erzeugergemeinschaft mit hohen Qualitätsansprüchen zu werben, mit denen sich die Handwerksbäcker von der sich breitmachenden Billigkonkurrenz abheben wollten, ist das Bündnis inzwischen auf 23 Landwirte, 11 Bäcker und eine Brauerei gewachsen. Mehr als einmal wurde in den Reden die Erfolgsgeschichte dieser Erzeugergemeinschaft betont, die bei der Gründung allerdings nicht abzusehen gewesen sei. Das betonte der ehemalige Innungsmeister Wolfgang Sautter in seinem charmant schwäbisch gehaltenen Rückblick.


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