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Syrien auf dem Teller

KIRCHENTELLINSFURT. Der erste Gang: Ein Tomaten-Gurkensalat mit vielen Kräutern. Lecker. Muss eine Menge Arbeit sein, das so zierlich zu schnippeln. Dazu lockeres Fladenbrot plus eine schaumig aufgeschlagene Paste aus Tomate und – ja, aus was noch? Auf jeden Fall ist viel Knoblauch drin.

Noch ist die »K’ffeehaus«-Küche ziemlich aufgeräumt: Karam (links) und Mamoun zum Beginn der Vorbereitungen fürs große Koch-Even
Noch ist die »K’ffeehaus«-Küche ziemlich aufgeräumt: Karam (links) und Mamoun zum Beginn der Vorbereitungen fürs große Koch-Event. FOTO: JÜRGEN MEYER
Noch ist die »K’ffeehaus«-Küche ziemlich aufgeräumt: Karam (links) und Mamoun zum Beginn der Vorbereitungen fürs große Koch-Event. FOTO: JÜRGEN MEYER

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